Inicio LO QUE TENÉS QUE SABER Intoxicación alimentaria por mayonesa casera en Deán Funes: más de 10 afectados.

Intoxicación alimentaria por mayonesa casera en Deán Funes: más de 10 afectados.

En Dean Funes, se ha detectado un brote de intoxicación alimentaria relacionado con el consumo de sándwiches de miga elaborados con mayonesa casera. Más de 10 personas, provenientes de los barrios La Feria, Las Flores, San Martín y Obras Sanitarias, han presentado síntomas de intoxicación, con algunos casos ya confirmados como salmonelosis, mientras otros están en investigación. Algunos indicaron haber consumido sándwiches pero no reportaron de manera oficial el malestar y los síntomas ya que optaron por recuperación casera.

Las autoridades competentes han ordenado la clausura de un comercio involucrado en la venta de estos productos y están llevando a cabo investigaciones para determinar la habilitación del local y el origen de los alimentos.

Desde el área de Salud y Bromatología, se reitera la importancia de realizar el curso gratuito de manipulación de alimentos que ofrecen, en cumplimiento con la Ley de Alimentos vigente. Esta capacitación busca prevenir enfermedades transmitidas por baterías y virus en alimentos para garantizar la seguridad en su elaboración y comercialización.

Se insta a la comunidad a extremar los cuidados en la preparación de alimentos, especialmente aquellos que contengan ingredientes perecederos como huevos y lácteos, que son propensos a contaminarse si no se manejan correctamente.

Ante síntomas como fiebre, diarrea, vómitos o malestar general, se recomienda acudir de inmediato al centro de salud más cercano para recibir atención médica adecuada.

Se continúa trabajando para identificar las fuentes de riesgo y proteger la salud de los vecinos.