El precio de los huevos sufrió un fuerte aumento en los comercios de Córdoba y el maple puede conseguirse entre $4.700 y $5.000, según la ubicación del local. Costo que bajaría el próximo mes.
Un comerciante del Mercado Norte indicó que un solo huevo ahora cuesta $200; mientras que una unidad más pequeña puede costar unos $140.
En tanto, una docena alcanza los $2.500.
Se trata del segundo aumento en menos de dos semanas y ronda el 28% o del 150% si se tiene en cuenta el valor del producto hace un año.
El presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), Javier Prida, explicó que el aumento en el precio del maple es “estacional” y agregado a que se están “reajustando precios”.
Según Prida, en los meses de diciembre y enero se recambió el lote y hubo menos producción, por lo que para “marzo, abril” debería estabilizarse o bajar.
“Necesitamos un precio para salir de los números rojos. Nosotros necesitamos que al productor, dependiendo la zona, reciba entre 38 y 42 mil huevos el cajón de huevos”, sostuvo.
Y aclaró: “El cajón trae 12 maples. Más o menos necesitamos 3.300, 3400 pesos el maple en granja. Eso en la punta de la cadena es 5000 pesos”.
Por último, destacó que “el precio en Chile del maple vale 7 dólares, en Uruguay 9 y en Argentina entre 4 y 5 dólares”.
¿Y EN DEÁN FUNES?
El maple de huevos en nuestra ciudad hasta el martes 27 de Febrero registra un valor de $3.500, precio que podría variar según el comercio ya que el color de los mismos es indistinto. La unidad se diferencia entre 150, 180 y 200 pesos.
